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Manger trop ou trop peu, un monde entre sous et sur-alimentation
Juin 2009
6 milliards d'hommes vivent sur notre planète,
2 milliards souffrent de carences alimentaires,
842 millions sont victimes de la faim,
315 millions sont obèses.
Comment résoudre ce double problème : assurer à chacun une alimentation en quantité mais aussi en qualité saine et suffisante?
Une exposition adaptée aux 14-18 ans, réalisée par Agropolis-Museum et l' IRD (Institut de Recherche pour le Développement) dans le cadre d'Alimenterre, temps fort de la campagne "pour le droit à une alimentation saine et suffisante, partout pour tous" pilotée au plan national par le CFSI (Comité Français de Solidarité Internationale).
Sciences au Sud n° 55 - Une
Août 2010
L’Afrique face à la malnutrition. L’obésité apparaît dans les villes d’Afrique. Des chercheurs de l’IRD et leurs partenaires burkinabè incriminent le mode d’alimentation "moderne" adopté par les citadins, en particulier les plus riches.
La nutrition, un défi pour la planète
Décembre 2009
Aujourd’hui, plus de la moitié de la population mondiale est atteinte par une forme ou une autre de malnutrition, maladies de carences et/ou d’excès. La recherche scientifique a révélé le tribut énorme que ces malnutritions font peser sur le développement humain et sur celui des sociétés.
N°45 - Recherches
Août 2008
• SEASnet, La télédétection au service du développement durable
• Sécurité alimentaire : un défi pour la recherche
• Observatoires de recherche en environnement
253 - Diversité alimentaire et vulnérabilité nutritionnelle des femmes au Burkina Faso
Octobre 2006
Comment identifier les populations les plus vulnérables en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle, dans les zones rurales du Sahel ? Au Burkina Faso, l’un des pays plus pauvres d’Afrique, les disponibilités alimentaires varient suivant les saisons.
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