Co-organisée par l'IRD, la  28ème Conférence ASIC sur la science du café se tiendra du 28 juin au 1er juillet 2021 à Montpellier SupAgro sous forme de e-conférence.

L'ASIC (Association pour la science et l'information sur le café) existe déjà depuis 54 ans et organise régulièrement des conférences sur la science du café le plus souvent tous les deux ans, essayant d'alterner les pays producteurs et consommateurs de café.

Cette conférence représente une occasion unique de rassembler des spécialistes du monde entier travaillant sur différents aspects de la science et de la technologie du café. Lors de cette conférence, tous les aspects possibles de la science du café seront développés et les participants pourront entendre et partager des nouveautés sur les différents sujets suivants :

  • agronomie : génétique, botanique, agrotechnologie, ravageurs et maladies, agroécologie, etc .;
  • chimie : analyse du café, composition chimique, arôme, etc .;
  • technologie : traitement du café vert, torréfaction, broyage, extraction, décaféination, etc.
  • effets physiologiques : café et santé;
  • emballage, stockage , etc.

 

Enregistrement en ligne

Date limite d'inscription au tarif préférentiel : 22 juin 2021

 

Les frais d'inscription à la conférence en ligne comprennent :
  • le livre des résumés (PDF),
  • l'accès aux conférences enregistrées et aux sessions d'affiches électroniques.

Consultez les conditions et tarifs.