23/02/21
Lancement du livre "Patrimoine alimentaire en Amérique latine"
Co-édition IRD/IFEA, le livre Patrimoines alimentaires en Amérique Latine examine l'évolution de l'alimentation et des politiques de patrimonialisation de l'alimentation en Amérique latine. Il est édité par les chercheur.e.s Nasser Rebaï, Anne-Gaël Bilhaut, Charles-Édouard de Suremain, Esther Katz...
